Vitigno
Garganega 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 13%
Vinificazione e Affinamento
Diraspatura dell’uva e pigiatura. Macerazione sulle bucce per 4 ore. Pressatura. Travaso, fermentazione e affinamento in vasi di acciaio per 12 mesi. Successiva filtrazione e imbottigliamento. Ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Aspetto
Grande complessità cromatica e dal nero sfuma verso il verde, il rosso, l’arancio
Naso
Intense note aromatiche, quali fiori di campo e agrumato
Bocca
Sapido, lungo il finale e fresco
Abbinamenti
Crudità di mare, baccalà mantecato, ricette asiatiche.
Formato Bottiglia
0,75 lt
Siamo una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza.
Aver prodotto per oltre mezzo secolo vini ci ha portato a sviluppare le linee fondamentali del nostro progetto:
Esprimiamo l’unicità del territorio attraverso vini di forte personalità.
Un grande terroir domina gli aspetti varietali dell’uva.
La natura è sovrana e i nostri vini ne esprimono l’essenza.
Il vino è direttamente dipendente dalla qualità dell’ecosistema, e il suolo ne è il primo elemento fondamentale.
Esaurito
Esaurito
Esaurito
