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TRENTO DOC BRUT ROSÈ | ALTEMASI

19,90

Disponibile

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione Alcolica

Vol. 12.5%

Vinificazione e Affinamento

Gli acini di queste varietà, dopo aver effettuato una prima fermentazione, rifermentano in bottiglia, come da regola per la produzione di Metodo Classico. Rimane a maturare sui lieviti per 18 mesi, sino a quando s’iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio e successivo imbottigliamento

Aspetto

Colore rosa molto leggero con sfumature ramate

Naso

Prugna, ribes e mela

Bocca

Perlage molto fine ma persistente. Ricco, vivace, fresco con un’ottima sapidità

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

La storia di Cavit inizia nel 1950, quando alcuni viticoltori, consapevoli dell’unicità della loro terra e desiderosi di valorizzare i loro prodotti, si associano dando vita a un Consorzio di Cantine Socialiembrione di Cavit. Nel 1957 alla funzione tecnica venne affiancata la funzione commerciale: il Consorzio si dotò di una cantina per le accresciute esigenze degli associati. Nel 1964 venne costruita l’attuale sede di Ravina di Trento, potenziata a partire dal 1977 fino a raggiungere gli odierni 80.000 mq. Da allora Cavit è diventata il punto di riferimento per la produzione vitivinicola trentina.

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