TORREMOSSA FIANO SALENTO IGT 2021 | MASSERIA LI VELI

Vitigno 100%  Fiano Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento Affinamento 3 mesi in vasche d’acciaio Aspetto Colore giallo vivace con riflessi verdi Naso Profumo aromatico intenso, con sentori di agrumi verdi e pera Bocca Palato fresco e fruttato con una buona acidità e note minerali che lo rendono intenso e pieno Abbinamenti Da abbinare a preparazioni di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

Nel 1999 la famiglia Falvo, con oltre 40 anni di esperienza nel settore del vino, acquista e rifonda Masseria Li Veli con la volontà di dare vita ad un progetto di grande qualità in Puglia, regione dalle antichissime tradizioni vitivinicole. La masseria sorge su un antichissimo sito messapico dominante la piana fertile e solare del Salento. In azienda la vita dei vini si svolge tutta nella grande cantina costruita con il carparo, pietra chiara, affine alla pietra leccese e la capacità totale della cantina è di circa 10.000 ettolitri, suddivisi tra i vinificatori di acciaio e le circa 400 barriques di rovere francese. Alla viticoltura sono destinati 33 ettari della proprietà, in cui prevale come forma di allevamento l’alberello pugliese a testa di salice, con tre speroni di due gemme, ad elevata densità di piantagione (5.120 piante per ettaro), il sesto d’impianto è a settonce.