TORCALVANO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA DOCG 2013 | TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

Vitigno

Prugnolo gentile (Sangiovese) 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione a temperatura controllata di 28°C in vasche di acciaio inox con permanenza sulle bucce per almeno 20 giorni. Maturazione per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl (50%) e in barriques francese da 225 lt (50%). Affinamento almeno 12 mesi in bottiglia.

Naso

Aromi delicati, floreali, femminili ed estremamente raffinati.

Bocca

Al gusto è equilibrato e fine con un finale vellutatamente tannico e persistente

Abbinamenti

Nella “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alla scamerita di maiale con cime di rapa profumate all’aglio.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Ambrogio e Giovanni Folonari rappresentano l’esclusività Toscana col suo ricco corredo di territorio e tradizioni. Innovazione, creatività, ricerca e rispetto della diversità sono i valori fondanti della storia familiare.Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

La Famiglia Folonari ha da sempre valorizzato il territorio e le sue più autentiche tradizioni dando nuovo splendore a strutture immobiliari dedicate ad una tipologia di ospitalità di lusso che permette di assaporare il gusto del vivere bene in Toscana: la Villa e la Casavecchia di Nozzole situate nell’omonima Tenuta, il Borgo del Cabreo situato a Greve in Chianti e La Fuga a Montalcino.