TERRE SICILIANE CONTRADA PC 2020 | PASSOPISCIARO VINI FRANCHETTI

Vitigno Chardonnay 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento

Diraspata e macerata per almeno 12 ore a freddo; fermentazione dentro botti di legno dalla capienza non superiore ai 20 Hl; poi la fermentazione malolattica naturale avviene in contenitori di legno. Affinamento per 17 mesi in botte grande

Aspetto

Colore giallo paglierino

Naso

Fiori di sambuco, scorza di agrumi, pesche bianche e ananas, erbe mediterranee e note fumè Bocca Spiccata sapidità minerale, persistente e dinamico Abbinamenti Ideale accompagnato da piati di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

Andrea Franchetti conduce due progetti vitivinicoli molto diversi tra loro. Il primo fu creato dal nulla a Tenuta di Trinoro, in una zona remota occupata da boschi e campi abbandonati, nell’estremo sud della Toscana. Per quanto arduo e impegnativo, questo progetto fu affiancato poco dopo da un secondo, di pari importanza, sulle pendici del monte Etna, che ha visto il verificarsi del recupero di vecchi vigneti abbandonati sulle terrazze secolari dell’attivo vulcano siciliano.

Entrambi i progetti si distinguono per la loro straordinaria complessità e per l’estrema diversità dei loro terroir. Da tutte e due le aziende, Franchetti ricava un portafoglio di vini ricco e diversificato. Ciascun vino esprime le caratteristiche dell’annata, le specificità del territorio ed il pieno potenziale del varietale adoperato.

Nel 2012, Carlo Franchetti inizia a produrre vini dalle uve di Pinot Nero allevate sulle alte quote delle colline circostanti il paese di San Casciano dei Bagni e l’anno successivo nasce il Sancaba, la prima collaborazione con il cugino Andrea, teso a valorizzare la ricchezza, profondità e unicità espressa da questo vitigno in questo particolare terroir. Nel 2014, i cugini Franchetti riuniscono le loro aziende e danno vita ad una nuova società, la Vini Franchetti.