TERRE SICILIANE CONTRADA P PORCARIA 2018 | PASSOPISCIARO VINI FRANCHETTI

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 15.5%

Vinificazione e Affinamento

Dopo una delicata pigiadiraspatura dei grappoli, il mosto ottenuto viene fatto fermentare sui propri lieviti in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni con una leggera macerazione sulle bucce. L’ affinamento avviene in grandi botti di rovere per un periodo di circa 18 mesi.

Aspetto

Rosso rubino acceso e luminoso

Naso

Sentori di frutta matura tipo ciliegia, mora, lampone con intensi aromi speziati e balsamici

Bocca 

Equilibrato ma ricco e strutturato. Ottima persistenza sul finale con note minerali

Abbinamenti

Vino tutto pasto

Formato Bottiglia

0,75 lt

Andrea Franchetti conduce due progetti vitivinicoli molto diversi tra loro. Il primo fu creato dal nulla a Tenuta di Trinoro, in una zona remota occupata da boschi e campi abbandonati, nell’estremo sud della Toscana. Per quanto arduo e impegnativo, questo progetto fu affiancato poco dopo da un secondo, di pari importanza, sulle pendici del monte Etna, che ha visto il verificarsi del recupero di vecchi vigneti abbandonati sulle terrazze secolari dell’attivo vulcano siciliano.

Entrambi i progetti si distinguono per la loro straordinaria complessità e per l’estrema diversità dei loro terroir. Da tutte e due le aziende, Franchetti ricava un portafoglio di vini ricco e diversificato. Ciascun vino esprime le caratteristiche dell’annata, le specificità del territorio ed il pieno potenziale del varietale adoperato.

Nel 2012, Carlo Franchetti inizia a produrre vini dalle uve di Pinot Nero allevate sulle alte quote delle colline circostanti il paese di San Casciano dei Bagni e l’anno successivo nasce il Sancaba, la prima collaborazione con il cugino Andrea, teso a valorizzare la ricchezza, profondità e unicità espressa da questo vitigno in questo particolare terroir. Nel 2014, i cugini Franchetti riuniscono le loro aziende e danno vita ad una nuova società, la Vini Franchetti.