Fermenta in botti di rovere francese con lieviti indigeni, acquisendo complessità in quattro o cinque mesi sotto l’occhio vigile del nostro team di vinificatori. Il vino riposa poi in botte su fecce fini per 15 mesi prima dell’assemblaggio e della maturazione nelle cantine
Aspetto
Colore giallo paglierino
Naso
Al naso complesso e accattivante, con note di fiori bianchi, fieno caldo, drupacee estive e agrumi canditi Bocca Strutturato, con strati di pesca bianca, pera e fiori bianchi che si fondono con caratteri minerali e sottili note di brioche. Un’acidità rinfrescante è alla base di questo palato denso e seducente, che porta ad un finale lungo ed elegante Formato Bottiglia 0,75 ltEnoteca: 9:00-12:30 | 15:30-19:30
WineBar: 9:00-12:30 | 15:30-21:00
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