TAJAPREDA VIGNETI DELLE DOLOMITI BIO 2021 | MASO CANTANGHEL

Vitigno Pinot Nero, Teroldego e Merlot Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Vendemmia seconda metà di settembre. La raccolta è eseguita a mano in piccole casse. Fermentazione in rosso a lungo contatto con le bucce, malolattica e affinamento per 12 mesi in botti di rovere Aspetto Colore rosso rubino intenso Naso Al naso esprime la complessità fruttata dei tre vitigni con mora, rovo, ribes, ciliegia, chiodi di garofano Bocca Sapore di grande struttura e tannino. Finale lungo Abbinamenti Ideale con arrosti di carni rosse, grigliate, cacciagione e agnello Formato Bottiglia 0,75 lt

Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. L’ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.) in cui si trova, la natura del terreno e l’esposizione al sole, uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura d’elevata qualità. Attualmente la superficie coltivata di Maso Cantanghel è di circa 6 ettari e si sviluppa su 4 vigneti.