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TAGLIO DEL TRALCIO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2021 | RE MANFREDI

Q: Caratteristiche

Vitigno Aglianico del Vulture 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Quando le uve sono mature si pratica il cosiddetto “taglio del tralcio” che prevede ti tagliare il capo a frutto in modo da interrompere il flusso di linfa tra radici e grappoli . E’ grazie a questo particolare fenomeno di disidratazione, che dura dai sette ai dieci giorni, che le uve Viene eseguita una particolare tecnica di appassimento in pianta. Con un’attenta disidratazione artificiale, il taglio manuale di parte del tralcio, le uve subiscono infatti un leggero appassimento. Nasce così, dopo una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese. Aspetto Rosso rubino Naso Balsamico, floreale e fruttato (ciliegia, amarena) Bocca Morbido, ricco, tannino setoso e avvolgente. Finale rotondo, lungo, fruttato e cremoso Abbinamenti Tutto pasto. Ottimo con paste al forno, carni rosse, brasati, formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

L’Aglianico del Vulture “Re Manfredi” è il vino più rappresentativo della cantina Terre degli Svevi ed è il vino che meglio di ogni altro riesce a interpretare e a portare nel calice le caratteristiche del Vulture. Un terroir che prende forma da suoli di natura vulcanica e da un clima davvero unico: inverni molti freddi ed estati molto calde, con le escursioni termiche che certamente non mancano. E’ il luogo perfetto per l’Aglianico. Una storia che parte da Federico II di Svevia, che ebbe una forte predilezione per il vino del Vulture; è da qui che deriva il nome “Re Manfredi”, l’impavido figlio guerriero dell’Imperatore.

€14,30

Solo 4 pezzi disponibili

Caratteristiche

Vitigno Aglianico del Vulture 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Quando le uve sono mature si pratica il cosiddetto “taglio del tralcio” che prevede ti tagliare il capo a frutto in modo da interrompere il flusso di linfa tra radici e grappoli . E’ grazie a questo particolare fenomeno di disidratazione, che dura dai sette ai dieci giorni, che le uve Viene eseguita una particolare tecnica di appassimento in pianta. Con un’attenta disidratazione artificiale, il taglio manuale di parte del tralcio, le uve subiscono infatti un leggero appassimento. Nasce così, dopo una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese.

Aspetto

Rosso rubino Naso Balsamico, floreale e fruttato (ciliegia, amarena) Bocca

Morbido, ricco, tannino setoso e avvolgente. Finale rotondo, lungo, fruttato e cremoso Abbinamenti Tutto pasto. Ottimo con paste al forno, carni rosse, brasati, formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

L’Aglianico del Vulture “Re Manfredi” è il vino più rappresentativo della cantina Terre degli Svevi ed è il vino che meglio di ogni altro riesce a interpretare e a portare nel calice le caratteristiche del Vulture. Un terroir che prende forma da suoli di natura vulcanica e da un clima davvero unico: inverni molti freddi ed estati molto calde, con le escursioni termiche che certamente non mancano. E’ il luogo perfetto per l’Aglianico.

Una storia che parte da Federico II di Svevia, che ebbe una forte predilezione per il vino del Vulture; è da qui che deriva il nome “Re Manfredi”, l’impavido figlio guerriero dell’Imperatore.