Vitigno
Glera, Bianchetta, Sauvignon Blanc
Gradazione Alcolica
Vol. 11,5 %
Vinificazione e Affinamento
In bianco, pressatura soffice, presa di spuma in 25 – 30 giorni, rifermentazione con metodo Charmat, a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Affinamento in 3 mesi.Vinificazione che si svolge in acciaio ma prevede che parte del vino base affini in barrique, utilizzando il metodo della micro-ossigenazione per una resa del tannino più morbido.
Aspetto
Giallo paglierino, perlage fine e persistente
Naso
Sentori floreali e frutti a polpa gialla
Bocca
Fresco, sapido, armonico
Abbinamenti
Piatti saporiti, è ottimo con sughi saporiti a base di verdure, con crostacei e zuppe di pesce.
Formato Bottiglia
0,75 lt
FOSS MARAI, SIMBOLO DEL PRESTIGIO VINICOLO ITALIANO
“Leniter in itinere”: lentamente in viaggio. È la filosofia aziendale di Foss Marai, che conosce, che sperimenta, che rinnova.
Foss Marai che crea. Capolavori da bere. Eleganza da calice.
Perché ogni prodotto è concepito come un’opera d’arte, e il catalogo delle etichette rappresenta una collezione di gioielli di qualità unica.
Una qualità che nasce dall’esperienza maturata in anni e dalla maestria artigiana, dalla ricerca quotidiana e dall’innovazione tecnologica continua e
che si attesta a livelli sempre più alti livelli, nel mercato internazionale del vino, con i migliori spumanti italiani.
GUIA DI VALDOBBIADENE
Un luogo unico al mondo. Una terra patrimonio UNESCO dove vengono prodotti spumanti italiani pregiati. Un punto d’incontro tra passato e presente. Foss Marai nasce e vive a Guia, nel cuore del territorio del Valdobbiadene D.O.C.G. Conegliano-Valdobbiadene.
Una terra splendida, ma difficile da coltivare, dove – per anni – i viticoltori hanno lavorato e conquistato le colline centimetro dopo centimetro, coltivando con le proprie mani le vigne tanto amate e dove la viticoltura ha saputo integrarsi perfettamente e svilupparsi in modo eccezionale con le particolarità geografiche, fisiche e climatiche del paesaggio, portando ad una sorta di coevoluzione tra attività dell’uomo e territorio.