SUL VULCANO ETNA BIANCO DOC 2021 | DONNAFUGATA

Vitigno Carricante 100% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Aspetto Giallo paglierino con riflessi dorati Naso Al naso presenta un raffinato bouquet di frutta (mela golden) con delicati sentori agrumati e di erbe mediterranee, seguite da note minerali di pietra focaia Bocca Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza, grande eleganza e complessità. Abbinamenti Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini. Formato Bottiglia                                                                   0,75 lt

L’essenza di questa cantina rappresenta nel mondo l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. A conduzione famigliare, Donnafugata è un mondo ricco di colori e di valori senza tempo. Etichette d’autore grazie alla collaborazione con l’artista padovano Stefano Vitale, dal linguaggio fantastico e femminile identitario. Vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti, capaci di rendere felice chi li assaggia. Nel rispetto dell’ambiente si distinguono per piacevolezza e complessità, capaci di rendere felici chi li assaggia, rappresentativi di una regione particolarmente unica e innovativa. Sostenibilità ed eccellenza si perseguono inoltre con il sovescio, la concimazione organica, l‘irrigazione di soccorso e i diradamenti. Scelte tecniche che razionalizzano l’impiego di risorse naturali quali il suolo, l’acqua, l’aria e l’energia e che rappresentano uno strumento indispensabile per la produzione di uve sane e perfettamente mature.