SPUMANTE EXTRA DRY | MUCCI

Q: Caratteristiche

Vitigno Falanghina e Pecorino Gradazione Alcolica Vol. 10.5% Vinificazione e Affinamento Secondo il metodo Martinotti-Charmant; Ottenuto direttamente dal mosto in autoclave. Pulizia del mosto e fermentazione direttamente in autoclave a 14,5 gradi di temperatura a 3,5 Babo circa chiusura dello sfiato e presa di spuma sino a 5,5 Atm di pressione a 20°C con residuo zuccherino di 15 gr/litro. Un mese in autoclave a 5°C dopo la fermentazione ed 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione Aspetto Colore giallo verdolino, perlage fine e persistente Naso Sentore di frutta esotica dominante Bocca Fresco e fruttato; acidulo, persistente, abboccato, elegante Abbinamenti Ottimo come aperitivo, sia per antipasti di pesce che per formaggi stagionati. Ideale con salumi, carni bianche farcite e per alcuni dessert a fine pasto Formato Bottiglia 0,75 lt

€10,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Falanghina e Pecorino Gradazione Alcolica Vol. 10.5% Vinificazione e Affinamento

Secondo il metodo Martinotti-Charmant; Ottenuto direttamente dal mosto in autoclave. Pulizia del mosto e fermentazione direttamente in autoclave a 14,5 gradi di temperatura a 3,5 Babo circa chiusura dello sfiato e presa di spuma sino a 5,5 Atm di pressione a 20°C con residuo zuccherino di 15 gr/litro. Un mese in autoclave a 5°C dopo la fermentazione ed 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione

Aspetto

Colore giallo verdolino, perlage fine e persistente Naso Sentore di frutta esotica dominante Bocca Fresco e fruttato; acidulo, persistente, abboccato, elegante Abbinamenti Ottimo come aperitivo, sia per antipasti di pesce che per formaggi stagionati. Ideale con salumi, carni bianche farcite e per alcuni dessert a fine pasto Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

Dal lontano 1895 cerchiamo di conciliare la conoscenza con la passione e l’amore per la terra. Il nostro antenato Luigi Mucci ci ha insegnato che il vino migliore si ottiene mescolando sapientemente questi tre elementi. Aurelia e Valentino Mucci, sostenuti costantemente dalla famiglia e da validi collaboratori, continuano nella ricerca. Nel segno della tradizione, ma sempre attenta all’innovazione, fin dal 1895 la cantina della famiglia Mucci lavora con passione per ottenere vini di qualità eccellente perfettamente armonizzati con l’ambiente da cui derivano, l’Abruzzo. L’azienda Mucci è dotata di un impianto di vinificazione ed imbottigliamento ad alta tecnologia, riuscendo a coniugare la qualità del prodotto con l’efficienza.