SENGIAROSSA 2017 | ALDEGHERI

Vitigno Corvina, Merlot, Rondinella e altri vitigni autoctoni a completare Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di Settembre. Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di Gennaio. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata Aspetto Colore rosso Naso Aroma di frutti di sottobosco Bocca Corpo pieno e robusto Abbinamenti Indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto sia cotte in intingoli o alla brace. Lega perfettamente con i formaggi stravecchi non troppo piccanti. Formato Bottiglia 0,75 lt

La famiglia Aldegheri opera dal 1956 nel cuore della Valpolicella con passione e costante impegno per migliorare, giorno dopo giorno, il processo di trasformazione del prodotto che rende unico questo famoso territorio nel mondo: il Vino.

Il carattere familiare dell’Azienda Aldegheri e la perfetta coordinazione tra tecnologia e amore per la natura e i suoi frutti hanno permesso di raggiungere nel corso degli anni un alto livello qualitativo. I suoi prodotti testimoniano il risultato di una particolare attenzione ai vigneti, una rigorosa e attenta selezione delle uve e un costante perfezionamento delle tecnologie di vinificazione: assaporandoli, sono in grado di regalare momenti di gioia e piacere nel gustarne le preziose sfumature.