SAUVIGNON COLLIO 2021 | POLJE

Vitigno Sauvignon Gradazione Alcolica Vol. 13% Aspetto Colore giallo paglierino tenue Naso Profumi intensi e varietali che in una sfumatura lievemente aromatica ricordano il frutto della passione, la pesca, la salvia e l’ortica Bocca Al palato è fresco e ricco di corpo, con un retrogusto gradevole e lievemente vegetale, ha una persistenza elegante e fine Abbinamenti Ottimo come antipasti, primi piatti speziati e in abbinamento ad aragoste Formato Bottiglia 0,75 lt

Da un grappolo piccolo, ma estremamente esigente in quanto a condizioni colturali, nasce un vino che affida a conoscitori esperti il suo destino. L’uva Sauvignon va colta nel momento in cui le sue peculiari caratteristiche di acidità sono ancora integre, ma non tali da pregiudicare una buona riuscita del vino. Un’uva aromatica che fatta vino si fa riconoscere per i suoi aromi “insoliti”, ma tipici.