SANTO STEFANO PECORINO IGT TERRE DI CHIETI | CANTINE MUCCI

Vitigno Pecorino Gradazione Alcolica Vol. 13.5 % Vinificazione e affinamento Illimpidimento del mosto e inoculo con lieviti selezionati; temperatura di fermentazione 16°C; durata di fermentazione 10 giorni. A fine fermentazione travaso e solfitazione. Affinamento in serbatoio di acciaio inox con protezione di gas inerte, chiarifica e imbottigliamento Aspetto Giallo paglierino tenue Naso Profumo caratteristico floreale con sentori di frutta tropicale Bocca Buona acidità e sapidità che si equilibrano con un’ottima struttura Abbinamenti Ideale con crudità di pesce, vellutata di fave e patate, pasta al pesto e piatti elaborati di carni bianche Formato Bottiglia 0,75 lt

Dal lontano 1895 cerchiamo di conciliare la conoscenza con la passione e l’amore per la terra. Il nostro antenato Luigi Mucci ci ha insegnato che il vino migliore si ottiene mescolando sapientemente questi tre elementi. Aurelia e Valentino Mucci, sostenuti costantemente dalla famiglia e da validi collaboratori, continuano nella ricerca. Nel segno della tradizione, ma sempre attenta all’innovazione, fin dal 1895 la cantina della famiglia Mucci lavora con passione per ottenere vini di qualità eccellente perfettamente armonizzati con l’ambiente da cui derivano, l’Abruzzo. L’azienda Mucci è dotata di un impianto di vinificazione ed imbottigliamento ad alta tecnologia, riuscendo a coniugare la qualità del prodotto con l’efficienza.