SAGACITE’ CHAMPAGNE BRUT | ALAIN MERCIER

Vitigno Pinot meunier 40%, Pinot noir 40%, Chardonnay 20% Gradazione Alcolica Vol. 12% Aspetto Colore giallo pallido con una perfetta brillantezza, accompagnata da un’effervescenza vivace e persistente Naso Al naso si sviluppano note di frutta fresca (agrumi, pesca, pera), bosso e ginestra Bocca Al palato è uno champagne rotondo, potente e sorprendentemente fruttato. La sua struttura leggera offre un finale rinfrescante Abbinamenti Perfetto accompagnatore per piatti di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

La sede dell’azienda è a Passy-sur-Marne, nella regione di Aisne. Per gli amanti dello Champagne questo significa che ci troviamo nella zona denominata Vallée de la Marne, la più a Ovest della denominazione, dove il fiume mitiga le bizze di un clima dispettoso e dove, in genere, il Pinot Meunier la fa da padrone. Non in questo caso, però. Oggi in cantina è il figlio Romain a guidare le sorti dell’azienda, ben instradato dal padre.