SAARBURGER RAUSCH RIESLING SPATLESE 2017 | MARKUS MOLITOR

Vitigno

Riesling 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 10.5%

Vinificazione e affinamento

Pigiatura dell’uva delicata e macerazione per diverse ore sulle bucce ricche di aromi e minerali. In seguito il mosto fa una fermentazione lenta e poi viene lasciato raffreddare spontaneamente cosicché gli aromi poliedrici e fruttati del vino possano svilupparsi. Successiva fermentazione in grandi botti di legno con una lunga conservazione dei lieviti.

Aspetto

Giallo chiaro

Naso

Al naso profumi delicati di frutta matura

Bocca

Al palato è fresco, preciso e caratterizzato da aromi dati dall’ardesia

Formato Bottiglia                                                                  

0,75 lt

Azienda, viva da ben 8 generazioni, rilevata nella metà degli anni 80 da Markus Molitor. Produce dei Riesling della Mosella estremamente tipici del luogo e conservabili.

La cantina di Markus da vita a vini di grande qualità che riflettono al meglio il potenziale del luogo e dell’annata. Sono frutto di una selezione meticolosa, con la vendemmia svolta esclusivamente a mano che permette la selezione dell’uva migliore, ri-selezionata successivamente anche in cantina.

La base dei loro vini è radicata nell’ardesia. La lavorazione meticolosa in vigna, le basse rese e la vendemmia tardiva danno frutto a vini ricchi e unici. I vigneti si trovano da Brauneberg a Traben-Trarbach e anche sulla Saar. Con la varietà di terreni di ardesia e i microclimi riescono a vinificare numerose sfaccettature dei vini della Mosella.