ROSSO QUATTRO VICARIATI SUPERIORE DOC 2015 | CAVIT

Q: Caratteristiche

Vitigno Cabernet Sauvignon 70%, con integrazione di Cabernet Franc e Merlot 30% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento La vinificazione, sia per i Cabernets che per il Merlot, è condotta seguendo lo schema “in rosso” con medio-lunga durata della macerazione con contatto delle bucce (13-14 gg). Completata la fermentazione segue l’affinamento in barriques e piccole botti in rovere per 18 mesi. Aspetto Rosso rubino brillante Naso Mora. Note balsamiche e prugna Bocca Equilibrato e morbido, gradevolmente speziato nel finale Abbinamenti Primi piatti di pasta asciutta con sughi saporiti, carne alla griglia e formaggi stagionati. Formato Bottiglia 0,75 lt

€15,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Cabernet Sauvignon 70%, con integrazione di Cabernet Franc e Merlot 30% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento

La vinificazione, sia per i Cabernets che per il Merlot, è condotta seguendo lo schema “in rosso” con medio-lunga durata della macerazione con contatto delle bucce (13-14 gg). Completata la fermentazione segue l’affinamento in barriques e piccole botti in rovere per 18 mesi.

Aspetto

Rosso rubino brillante Naso Mora. Note balsamiche e prugna Bocca Equilibrato e morbido, gradevolmente speziato nel finale Abbinamenti Primi piatti di pasta asciutta con sughi saporiti, carne alla griglia e formaggi stagionati. Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

La storia di Cavit inizia nel 1950, quando alcuni viticoltori, consapevoli dell’unicità della loro terra e desiderosi di valorizzare i loro prodotti, si associano dando vita a un Consorzio di Cantine Sociali, embrione di Cavit. Nel 1957 alla funzione tecnica venne affiancata la funzione commerciale: il Consorzio si dotò di una cantina per le accresciute esigenze degli associati. Nel 1964 venne costruita l’attuale sede di Ravina di Trento, potenziata a partire dal 1977 fino a raggiungere gli odierni 80.000 mq. Da allora Cavit è diventata il punto di riferimento per la produzione vitivinicola trentina.