RIVE DI CAMPEA PROSECCO DOCG MILLESIMATO DRY 2021 | BISOL 1542

Vitigno Glera 100% Gradazione Alcolica Vol. 11.5% Vinificazione e Affinamento Rifermentazione in autoclave secondo i principi del Metodo Charmat Aspetto Giallo paglierino, dai riflessi leggermente smeraldini, reso brillante dal perlage minuto e ricco Naso Le spiccate note floreali e le vivaci note fruttate si fondono in un disegno olfattivo di rara finezza e distintività Bocca Il primo sorso è setoso e di carattere, la bollicina persistente regala sensazioni di fine armonia tra dolcezze e sapidità. Il retrogusto è il piacevole incontro di tutte le nuance olfattive espresse nel calice Abbinamenti Aperitivi, stuzzichini, affettati. Formato Bottiglia 0,75 lt  

Bisol: il cognome, le generazioni

Cinque secoli di storia, un racconto familiare che si snoda lungo 21 generazioni con l’innato amore per la terra e il vino.

Gli albori

Testimonianze che attestano la presenza della famiglia Bisol nel cuore storico della zona di produzione del Prosecco, ovvero il territorio denominato “Chartice” – l’attuale e prestigiosissima collina di Cartizze – si ritrovano già a partire dal XVI secolo.

Un territorio speciale

L’area di Conegliano Valdobbiadene è la terra di elezione del Prosecco Superiore. Una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare per la conformazione delle sue colline; terreni scoscesi, su cui si aggrappano vigneti che ancora oggi costringono gli uomini a praticare una viticoltura eroica, dove ogni gesto è compiuto rigorosamente a mano.

Un equilibrio perfetto

La posizione privilegiata delle colline, tra il Mar Adriatico e le Dolomiti, assicura una combinazione unica dal punto di vista microclimatico: ventilazione costante, perfetta esposizione solare e giusta escursione termica. Proprio su queste ripide colline il vitigno Glera ha trovato il suo habitat ideale, consentendo una produzione vitivinicola d’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.

La Cantina Bisol

Una vera e propria “cave” scavata nella preziosa roccia e terra del Prosecco, che mantiene in tutti i periodi dell’anno una temperatura compresa tra i 10° e i 15°C e che conserva perfettamente alcune delle storiche bottiglie Bisol, le più prestigiose prodotte nel corso dei secoli. La cantina di famiglia viene mantenuta intatta in ogni suo originale dettaglio da sempre. E’ proprio per questo motivo che è capace di evocare sensazioni così intense ed un forte coinvolgimento in chi la visita, invogliando a tornarci di nuovo per assaporare il fascino unico della storia e della tradizione.