RIESLING FANTASIE DE SCHIEFERTERRASSEN MAGNUM 2008 | HEYMANN-LOWENSTEIN

Vitigno Riesling Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e in botti grandi Aspetto Colore giallo dorato luminoso Naso Profumo agrumato e minerale, di arancia e limone, frutta esotica, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche Bocca Sapore molto fresco, teso e minerale, di grande equilibrio e con un leggerissimo residuo zuccherino Abbinamenti Ottimo con il foie gras Formato Bottiglia 0.75 Lt

Come per tutti i grandi vini, vale anche per il riesling: i segreti del suo sapore sono nel terroir, nella sintesi creativa di terreni, viti, microclima e nella capacità del viticoltore. Il riesling è infatti in grado di sublimare più di ogni altra vite, le sfumature individuali minerali delle rocce nel vino e Reinhard Löwenstein ne è un interprete straordinario. I suoi vini sono una combinazione di aromi di frutta concentrati di lunga durata con componenti minerali complessi e la maggior parte sono vinificati “secchi”. I vini di Reinhard, di sua moglie Cornelia e della figlia Sarah, che ha raccolto il testimone dei genitori, sono oggi il “nuovo” stile della Mosella ed infatti ben rappresentano il terroir dove l’ardesia è padrona assoluta del panorama e del gusto nei primi tre-cinque anni e dove poi i componenti minerali diventano sempre più significanti con sapori spiccati ed eccentrici. Oltre ai vini “secchi”, che più di tutti rappresentano il “modus operandi” dell’azienda grande mineralità e profondità anche nel Blanc de Noirs che fanno di Löwenstein uno dei maggiori protagonisti della Mosella, con una visione a tutto tondo sulla enologia tedesca