RIESLING CLASSIC AOC ALSACE 2017 | HUGEL

Q: Caratteristiche

Vitigno Riesling 100% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento L’uva viene portata in piccole vasche alle presse, che vengono riempite per gravità, senza alcun pompaggio o altro intervento meccanico. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto decantare per qualche ora, poi fermenta in botti o tini a temperatura controllata (da 18 a 24°C). Il vino viene travasato una sola volta, prima della chiarificazione naturale nel corso dell’inverno. La primavera seguente, il vino viene leggermente filtrato poco prima dell’imbottigliamento, e le bottiglie vengono poi invecchiate nelle nostre cantine fino alla messa in vendita. L’intera produzione di questo vino è chiusa con DIAM il sughero senza il rischio di tappo di sughero. Aspetto Colore giovane, verde pallido, con sfumature verdi dominanti, leggermente giallo come le foglie di tiglio in primavera, con qualche accenno argenteo, piacevolmente luminoso e vivace Naso Il bouquet è fresco e vivace, fresco e pulito, piacevolmente aromatico e fruttato, mela verde, citronella, zenzero, pesca bianca, muschio fresco e ribes nero, con un piacevole tocco di moscato. Questo è un giovane Riesling autentico ed espressivo Bocca Il vino è secco e fresco al palato, vivace, ben teso ed elegantemente strutturato, dando profondità e persistenza e un finale che incoraggia positivamente un altro sorso Abbinamenti Oppure bevetelo con rombo, persico di mare, rana pescatrice, aragosta, gamberi, frutti di mare, lucioperca, luccio, salmone, crostacei, capesante e carpaccio di pesce crudo o marinato. Formato Bottiglia 0,75 lt

€19,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno

Riesling 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Vinificazione e Affinamento

L’uva viene portata in piccole vasche alle presse, che vengono riempite per gravità, senza alcun pompaggio o altro intervento meccanico. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto decantare per qualche ora, poi fermenta in botti o tini a temperatura controllata (da 18 a 24°C). Il vino viene travasato una sola volta, prima della chiarificazione naturale nel corso dell’inverno. La primavera seguente, il vino viene leggermente filtrato poco prima dell’imbottigliamento, e le bottiglie vengono poi invecchiate nelle nostre cantine fino alla messa in vendita. L’intera produzione di questo vino è chiusa con DIAM il sughero senza il rischio di tappo di sughero.

Aspetto

Colore giovane, verde pallido, con sfumature verdi dominanti, leggermente giallo come le foglie di tiglio in primavera, con qualche accenno argenteo, piacevolmente luminoso e vivace

Naso

Il bouquet è fresco e vivace, fresco e pulito, piacevolmente aromatico e fruttato, mela verde, citronella, zenzero, pesca bianca, muschio fresco e ribes nero, con un piacevole tocco di moscato. Questo è un giovane Riesling autentico ed espressivo

Bocca

Il vino è secco e fresco al palato, vivace, ben teso ed elegantemente strutturato, dando profondità e persistenza e un finale che incoraggia positivamente un altro sorso

Abbinamenti

Oppure bevetelo con rombo, persico di mare, rana pescatrice, aragosta, gamberi, frutti di mare, lucioperca, luccio, salmone, crostacei, capesante e carpaccio di pesce crudo o marinato.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

Questo è il vino d’autore della Famille Hugel. Questo Riesling secco si distingue per la sua finezza e franchezza ed è il partner ideale per il pesce e i frutti di mare grazie al suo meraviglioso equilibrio ed eleganza.

Prodotto esclusivamente con uve raccolte a mano da vigneti prevalentemente argillosi e calcarei, in una dozzina delle località più favorite di Riquewihr e dintorni. Una stagione di crescita fresca e lunga conferisce a questo vino secco unico una grande finezza e un’intensità ineguagliabile.