Abbazia Novacella vigneti Florian Andergassen

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RIESLING ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC 2023 | ABBAZIA DI NOVACELLA

Q: Caratteristiche

Vitigno Riesling 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Fermentazione e maturazione in acciaio inox. Maturazione per altri 6 mesi. Aspetto Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Naso Agrumato al naso, con sentori netti vegetali e di fiori bianchi, gelsomino e glicine Bocca In bocca rivela aromi decisi di cedro e lime, fruttati di pesca a pasta bianca, sostenuti da una spiccata mineralità e freschezza e da un corpo agile che favorisce una beva gradevolmente immediata. Persistente, quasi salato Abbinamenti Asparagi verdi, primi con verdure. Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche attive del mondo . Già all’epoca della sua fondazione, Novacella fu generosamente dotata da Reginbert di Sabiona di masi poderi, tra cui anche vigneti. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze. Attraverso donazioni, fondazioni, acquisti e scambi, l’Abbazia accumulò considerevoli possedimenti di vigneti, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri . All’inizio dell’Ottocento, con la secolarizzazione, il monastero perse una parte dei vigneti, da allora fino ad oggi, tuttavia, i contadini usano consegnare la maggior parte delle uve all’Abbazia, dove vengono lavorate per ottenere vini eccellenti. Reperti archeologici testimoniano che sui pendii protetti della Valle d‘Isarco da più di 2500 anni si coltiva la vite. Ancora oggi, dai molti muri a secco costruiti per attenuare la pendenza del terreno, si può intuire l’immane fatica impiegata per impiantare i vigneti.

€15,80

Disponibile

Caratteristiche

Vitigno

Riesling 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione e maturazione in acciaio inox. Maturazione per altri 6 mesi.

Aspetto

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

Naso

Agrumato al naso, con sentori netti vegetali e di fiori bianchi, gelsomino e glicine

Bocca

In bocca rivela aromi decisi di cedro e lime, fruttati di pesca a pasta bianca, sostenuti da una spiccata mineralità e freschezza e da un corpo agile che favorisce una beva gradevolmente immediata. Persistente, quasi salato

Abbinamenti

Asparagi verdi, primi con verdure.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche attive del mondo. Già all’epoca della sua fondazione, Novacella fu generosamente dotata da Reginbert di Sabiona di masi poderi, tra cui anche vigneti. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze. Attraverso donazioni, fondazioni, acquisti e scambi, l’Abbazia accumulò considerevoli possedimenti di vigneti, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. All’inizio dell’Ottocento, con la secolarizzazione, il monastero perse una parte dei vigneti, da allora fino ad oggi, tuttavia, i contadini usano consegnare la maggior parte delle uve all’Abbazia, dove vengono lavorate per ottenere vini eccellenti.

Reperti archeologici testimoniano che sui pendii protetti della Valle d‘Isarco da più di 2500 anni si coltiva la vite. Ancora oggi, dai molti muri a secco costruiti per attenuare la pendenza del terreno, si può intuire l’immane fatica impiegata per impiantare i vigneti.