RÉSERVE DELLA CONTESSA ALTO ADIGE DOC 2020 | MANINCOR

Vitigno

Pinot Bianco 57 %, Chardonnay 28 %, Sauvignon Blanc 15 % (Terlaner DOC)

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione

I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per sei ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, spontanea senza aggiunta di lieviti. Durante i nove mesi dell’affinamento a contatto con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.

Aspetto

Colore giallo intenso con riflessi verdognoli

Naso

Profumo fresco di mela, albicocca e un sentore di salvia

Bocca

Avvolgente, elegante, un vino di carattere dalla lunga persistenza

Abbinamenti

Si abbina bene ad antipasti, piatti di pesce e vegetariani, carni bianche.

Formato

0,75 lt

“Con la mano sul cuore: nel nostro vino la nostra sincerità”

L’uso parsimonioso delle risorse viventi è il loro principo guida.

La gestione rispettosa della natura viva li guida sia a livello personale che nel lavoro alla tenuta. Sostenibilità e biodinamica a Manincor.

Aperti al nuovo: non solo conservare, ma costruire pensando alle future generazioni.

Nel segno della mano che lavora il terreno, cura la vite e raccoglie l’uva: vini immediati, classici e di facile beva.

Nel segno del cuore: vini provenienti dal cuore dei loro poderi, con caratteristiche di forza ed eleganza che esaltano le potenzialità del loro lavoro.

Nel segno della corona: vini ottenuti dalle uve delle loro viti più vecchie, selezionate con cura per garantire una qualità senza compromessi.