PROSECCO ROSE’ MILLESIMATO 2021 | VILLA MORO

Vitigno Glera, Pinot Nero Gradazione Alcolica Vol. 11% Vinificazione e Affinamento Le uve Glera, dopo una pressatura soffice, fermentano a una temperatura controllata a 14-16°C, mentre le uve Pinot Nero, vengono pigiate e anche la loro fermentazione avviene a temperatura controllata. Dopo qualche giorno, si procede alla svinatura e alla pressatura delle vinacce, per poi avviare la spumantizzazione con metodo Charmat dei due vini nelle autoclavi a bassa temperatura sui lieviti, per 3 mesi circa. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia Aspetto Colore rosa tenue e brillante, perlage fine e persistente Naso Fine, delicato, evidenti note fruttate di lampone, fragoline e mela, accompagnato da sentori agrumati Bocca Delicato e fresco, al palato si presenta fragrante e riconferma le sensazioni olfattive Abbinamenti Ottimo come aperitivo, è uno spumante adatto a tutto pasto con piatti freddi, affettati, curidtà di pesce e piatti leggeri Formato Bottiglia 0,75 lt

La cantina Villa Moro affonda le sue radici là dove la pianura veneta giunge al suo limite settentrionale, giusto al confine con le prime colline del coneglianese e a soli cinquanta chilometri dal mare Adriatico di cui giova del clima temperato. NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE La coltivazione della vite è un tutt’ uno con la famiglia Cettolin, che da oltre cinquant’anni ne ha fatto la sua vocazione: prima con il padre “Ciccio Moro” e poi con il figlio Sandro. Oggi, con un’ attenta selezione delle uve e un’ accurata trasformazione, la cantina Villa Moro produce vini di elevata qualità e raffinatezza, che al palato lasciano il vivo ricordo di gusti complessi e aromi imperdibili. L’eco di voci soddisfatte e il crescente mercato internazionale sono la vera gratificazione per un lavoro duro, ma straordinario.