PINOT NOIR SCHWARZE MADONNA ALTO ADIGE DOC 2020 | KLOSTERHOF

Vitigno Pinot noir Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Le uve vengono selezionate a mano sul tavolo e sottoposte a un ultimo controllo di qualità prima di essere avviate in cantina per la fermentazione. Per valorizzare le differenze tra i vigneti e i cloni d’uva, i grappoli dei piccoli appezzamenti vengono vinificati e lasciati maturare separatamente. Le numerose fermentazioni spontanee avvengono in botti di legno chiuse. Solo dopo 12 mesi di affinamento in barrique francese vengono assemblati sapientemente i vini dei diversi appezzamenti Aspetto Colore rosso ciliegia intenso e brillante Naso Al naso il bouquet è caratterizzato da frutti a bacca rossa, ciliegia e aromi tostati ben integrati Bocca Al palato, il vino sviluppa tutta la sua complessità attraverso note di frutta persistenti, tannini e un sentore di legno armoniosamente integrato Formato Bottiglia 0,75 lt

Con solide radici e in costante crescita, appassionato della tradizione artigianale e permeato di accoglienza cordiale: così si presenta il Klosterhof di Caldaro. Una tenuta e un hotel gestiti dalla famiglia Andergassen. Qui, tra i vigneti a terrazza e il lago di Caldaro, si possono scoprire i piaceri della vita e assaporarli appieno.