PINOT NERO VENETO IGT 2023 | GIANNI TESSARI

Vitigno Pinot Nero 100% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale in cassetta, successiva fermentazione in acciaio per circa 10 giorni, affinamento in botte di rovere di 40 ettolitri per 6 mesi. Aspetto Colore rosso ciliegia Naso Frutti rossi selvatici Bocca Leggermente tannico, morbido e con buona sapidità Abbinamenti Si abbina bene a carni bianche e pesce alla griglia. Formato Bottiglia 0,75 lt

“Un vino lavorato nel dettaglio, scolpito con devozione e cura alla ricerca dell’equilibrio perfetto. Pretende dall’enologo la stessa maestria di uno sculture tanto scrupoloso quanto talentuoso e creativo: sua maestà il Pinot Noir esige molto ma, alla fine, restituisce altrettanto. I suoi aromi e sapori sfoderano un’eleganza che pochi altri vini possono vantare. Una raffinatezza che prende forma nel rosso ciliegia, plasmata nella ricca mineralità delle uve. Il lavoro di ricerca e modellatura  è intenso; il risultato è un’opera d’arte”.   Gianni Tessari