PINOT NERO 2022 | MASO CANTANGHEL

Vitigno Pinot Nero Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Vendemmia nella prima decade di settembre. Raccolta delle uve in piccole casse dopo attenta selezione. Pigiatura e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata. Seguono fermentazione malolattica e affinamento in barriques usate per 12 mesi, che preservano le note più fresche peculiari di questa varietà Aspetto Colore rosso rubino vivace e brillante Naso Al naso le note speziate prevalgono quelle legate ai frutti rossi di mora e mirtillo nero e un accenno di sottobosco Bocca Sapore di spiccata mineralità, grande eleganza ed equilibrio Abbinamenti Ideale con piatti di carni bianche o rosse, arrosti in genere, selvaggina da piuma, agnello Formato Bottiglia 0,75 lt

Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. L’ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.) in cui si trova, la natura del terreno e l’esposizione al sole, uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura d’elevata qualità. Attualmente la superficie coltivata di Maso Cantanghel è di circa 6 ettari e si sviluppa su 4 vigneti.