PINOT GRIGIO BIO 2023 | MASO CANTANGHEL

Vitigno Pinot Grigio Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Vendemmia effettuata interamente a mano a cui segue una pressatura soffice e una fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno (20%) a temperatura controllata di circa 18 °C. La maturazione prosegue mantenendo in sospensione le fecce. Successivo affinamento in bottiglia per circa 2 mesi Aspetto Colore giallo paglierino tendente al dorato Naso Olfatto tipicamente fruttato, ricorda la pera matura Bocca Assaggio secco, sapido e di struttura equilibrata Abbinamenti Ideale col pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova Formato Bottiglia 0,75 lt

Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. L’ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.) in cui si trova, la natura del terreno e l’esposizione al sole, uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura d’elevata qualità. Attualmente la superficie coltivata di Maso Cantanghel è di circa 6 ettari e si sviluppa su 4 vigneti.