PERPETUO | PIALLI

Vitigno 100% Tai Rosso Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione Fermentazione spontanea Affinamento 2015 botte grande 24 mesi 2016 botte grande 24 mesi 2018 macerazione carbonica in acciaio Assemblaggio delle 3 annate in acciaio per 6 mesi. Imbottigliato a Novembre 2019 Abbinamenti Piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt

Perpetuo è un vino frutto dell’inaspettato, della curiosità, del tentare oltre il banale. Un assemblaggio di tre annate che non è una scommessa ma una visione, una metafora del tempo, un viaggio al di là delle solite rotte. Scordandosi della ragione, con lo sguardo verso l’emozione incalcolabile della durata. Consigliato a chi non ha fretta. A chi si regala del tempo per sé. A chi non aspetta l’attimo dopo per rimpiangere il presente.