PATRICIA PINOT NERO DOC 2021 | GIRLAN

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d’acciaio inox per la fermentazione (12-15 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Aspetto

Rosso granato

Naso

Frutto e vaniglia

Bocca

Dal gusto pieno, strutturato e vellutato

Abbinamenti

Si accompagna in modo eccellente con piatti di carne.

Formato Bottiglia

0,75 lt

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca – 90 anni orsono -, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.