PASSAMANTE SALICE SALENTINO DOC 2021 | MASSERIA LI VELI

Vitigno 100%  Negroamaro Gradazione Alcolica Vol. 13,5% Vinificazione e Affinamento Affina 6 mesi in barrique di legno francese da 225 litri Aspetto Colore rosso rubino intenso e vivace Naso Amarena e frutti rossi con note leggermente speziate Bocca Gusto pieno, equilibrato, morbido, vellutato, con una gradevole acidità di fondo che lo rende fresco e piacevole Abbinamenti Da abbinare con piatti di carne e formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt

Nel 1999 la famiglia Falvo, con oltre 40 anni di esperienza nel settore del vino, acquista e rifonda Masseria Li Veli con la volontà di dare vita ad un progetto di grande qualità in Puglia, regione dalle antichissime tradizioni vitivinicole. La masseria sorge su un antichissimo sito messapico dominante la piana fertile e solare del Salento. In azienda la vita dei vini si svolge tutta nella grande cantina costruita con il carparo, pietra chiara, affine alla pietra leccese e la capacità totale della cantina è di circa 10.000 ettolitri, suddivisi tra i vinificatori di acciaio e le circa 400 barriques di rovere francese. Alla viticoltura sono destinati 33 ettari della proprietà, in cui prevale come forma di allevamento l’alberello pugliese a testa di salice, con tre speroni di due gemme, ad elevata densità di piantagione (5.120 piante per ettaro), il sesto d’impianto è a settonce.