PANTERA IGT 2012 BIO | LURETTA

Vitigno

Barbera, Bonarda, Cabernet

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione su lieviti selezionati, tempo di fermentazione 20 giorni in barriques di rovere (con rinnovo annuale 50%), permanenza nelle barriques per 9 mesi.

Aspetto

Rosso intenso

Naso

Ciliegia matura, marasca, abbinati a particolari sentori di pepe e di spezie

Bocca

Morbido e intenso con sentori di frutti di bosco maturi e importante gusto minerale

Abbinamenti

Carni rosse, carni in umido.

Formato Bottiglia

0,75 lt

La Cantina Luretta utilizza metodi naturali per i suoi vitigni, metodi che diminuiscono la produzione in quantità ma che rendono la qualità ad un livello superiore; da scelte sereve ne deriva il rispetto dei criteri per l’agricoltura biologica. I vini trascorrono il periodo di affinamento ed invecchiamento in barriques di rovere di Allier nelle cantine del Castello di Momeliano, in un ambiente vocato per la strutturazione del vino. I metodi di vinificazione si adattano alle caratteristiche delle diverse annate.

Combinazione di tradizione e innovazione. Attento mix tra territorio e gusto internazionale. La sapiente unione di questi tre diversi vitigni ( Barbera, Croatina e Cabernet Sauvignon ), in percentuali legate ad un segreto gelosamente custodito, permette di racchiudere in questo vino la freschezza e la rusticità dei vitigni tradizionali assieme al corpo e alla suadenza del Cabernet Sauvignon. Profumi speziati di pepe e cannella che lasciano spazio a morbidezze di tannino maturo e a sapori intensi di frutta rossa. Il vino del fondatore : prima bottiglia prodotta dalla cantina è da sempre sinonimo di Luretta.

Referenza disponibile in più annate.