PANDATARIA LE BOLLE DEL CONFINO BRUT | CANDIDATERRA

Vitigno Falanghina, Fiano, Greco Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento La fermentazione alcolica realizzata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la presa di spuma Il vino viene filtrato e imbottigliato. Ha una maturazione di 6 mesi e un affinamento di 2 mesi in bottiglia Abbinamenti Ideale servito come aperitivo Formato Bottiglia 0,75 lt

Candidaterra è il nome che abbiamo dato alla nostra azienda agricola, in esso è contenuto il nome della Patrona di Ventotene Santa Candida ed inoltre è anche l’aggettivo con il quale vogliamo indicare il sacro rispetto che intendiamo portare verso la terra nello svolgere la nostra attività di viticoltori che bandisce l’utilizzo di pesticidi, insetticidi e prodotti chimici inquinanti di qualsiasi genere, nel pieno rispetto delle norme che disciplinano la Riserva Naturale delle isole di Ventotene e Santo Stefano.