MORATEL VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2020 | CESCONI

Vitigno Lagrein, Teroldego, Merlot, Cabernet Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Le uve raccolte a mano sono diraspate e gli acini, lasciati interi, fermentano in serbatoi di acciaio inox. La macerazione dura circa 10 giorni per Lagrein e Teroldego e circa 20 giorni per Merlot e Cabernet. Completata la fermentazione il vino affina in barriques per circa 12 mesi e solo allora viene fatta la cuvée fra i diversi vini. Al fine di salvaguardare la freschezza e le caratteristiche fruttate del vino le botti utilizzate sono esclusivamente usate. Dopo l’imbottigliamento Moratel viene lasciato affinare per almeno sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio Formato Bottiglia 0.75 lt

Moratel è un blend di quattro uve rosse che coltiviamo in due zone molto distinte tra loro, sia per quanto riguarda i suoli che per il clima. Il Lagrein si trova a Pressano, mentre Teroldego, Merlot e Cabernet crescono nei vigneti in Valle dei Laghi.