MICHEI DI MICHEI 2021 | HOFSTATTER

Vitigno Muller Thurgau Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento

Macerazione a freddo, fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in acciaio sulle fecce fini

Aspetto

Colore giallo pallido intenso con delicati riflessi verdognoli

Naso

Al naso presenta profumi delicati di fiori di tiglio, acacia e noce moscata. Presenta anche aroma di frutta fresca, mela verde e arancia amara Bocca In bocca il vino è elegante e piacevole grazie ad un’equilibrata acidità bilanciata dai sentori olfattivi Abbinamenti Ideale come aperitivo o accompagnato da piatti di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un’era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in modo armonico – accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio. Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell’Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell’esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.