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simčič marjan merlot opoka cru vino sloveno vino quotidiano

MERLOT OPOKA CRU 2013 | SIMČIČ MARJAN

Q: Caratteristiche

Vitigno Merlot 100% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento La fermentazione avviene a contatto con le bucce di fragola, fino al 30% di uva con raspi (macerazione), in un recipiente di acciaio inox da 5.000 litri (vinificatore), per 28 giorni, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Compressione delicata con una pressa pneumatica. Maturazione 48 mesi in botti di rovere (barrique) da 225 litri, fino al 30% in botti nuove e in bottiglia successivamente almeno sei mesi. Aspetto Colore rubino scuro vellutato Naso La riconoscibile maturità di prugne e frutti di bosco scuri si intensifica gradualmente nel calore di confetture, sentori di cuoio e tabacco Bocca La prima impressione è dolce. Ha un sapore estremamente morbido e ricco. Struttura forte, con una piacevole freschezza percettibile. Oltre al lungo sviluppo armonico, il vino ha anche un lungo declino Abbinamenti Possiamo proporlo ad un variegato assortimento di piatti di carne, come selvaggina (cotoletta di cervo, selvaggina) e carne rossa in tutte le forme (arrosto o alla griglia, carne secca). Questo grande vino si abbina anche a formaggi di pecora stagionati e leggermente piccanti. Formato Bottiglia 0,75 lt

€69,70

Solo 5 pezzi disponibili

Caratteristiche

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione avviene a contatto con le bucce di fragola, fino al 30% di uva con raspi (macerazione), in un recipiente di acciaio inox da 5.000 litri (vinificatore), per 28 giorni, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Compressione delicata con una pressa pneumatica. Maturazione 48 mesi in botti di rovere (barrique) da 225 litri, fino al 30% in botti nuove e in bottiglia successivamente almeno sei mesi.

Aspetto

Colore rubino scuro vellutato

Naso

La riconoscibile maturità di prugne e frutti di bosco scuri si intensifica gradualmente nel calore di confetture, sentori di cuoio e tabacco

Bocca

La prima impressione è dolce. Ha un sapore estremamente morbido e ricco. Struttura forte, con una piacevole freschezza percettibile. Oltre al lungo sviluppo armonico, il vino ha anche un lungo declino

Abbinamenti

Possiamo proporlo ad un variegato assortimento di piatti di carne, come selvaggina (cotoletta di cervo, selvaggina) e carne rossa in tutte le forme (arrosto o alla griglia, carne secca). Questo grande vino si abbina anche a formaggi di pecora stagionati e leggermente piccanti.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

Il vino già oggi mostra la sua ampia ricchezza di aromi e la sua struttura corporea spiccatamente elegante. Maturando in bottiglia, il vino acquisirà solo morbidezza ed eleganza sofisticata durante la maturazione. Pertanto, se alimentato correttamente, può essere lasciato invecchiare fino a quindici anni o più.