MAZON PINOT NERO RISERVA DOC 2018 | CANTINA CORTACCIA

Vitigno 100% Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e affinamento Macerazione a freddo per 5 giorni, prima fermentazione spontaneo in vasche di rovere francese, affinamento in barrique francesi per 12 mesi, altri 12 mesi in grandi botti di rovere, almeno 1 anno affinamento in bottiglia Aspetto Color rosso rubino brillante Naso Note di ciliegie nere, frutti di bosco e viole Bocca Al palato è rotondo, vellutato, caldo e avvolgente, delicato e consistente Abbinamenti Ottimo con pasta, bovino e selvaggina Formato Bottiglia 0,75 lt

Essendo una delle più antiche cooperative vinicole della regione, possiamo vantare una lunga tradizione. L’apprezzamento per il nostro terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione. 190 famiglie formano una team forte, che rimane sempre uno: familiare e con i piedi per terra. Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L’obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l’anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile.