MASSETO TOSCANA IGT 2018 | ORNELLAIA

Vitigno Merlot 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati manualmente su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice. La fermentazione è avvenuta in vasche di cemento, piccole porzioni di vigneto in botti a temperature tra i 25 e i 30°C. I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni. La fermentazione malolattica è iniziata in barrique di rovere nuove al 100%, mantenendo separati i vari lotti per i primi 12 mesi di maturazione. Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno, per un totale di 24 mesi. Come di consueto Masseto 2018 ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

​Aspetto

Colore rosso intenso quasi nero Naso Al naso esprime ciliegie perfettamente mature, prugne e rovere nuovo speziato Bocca Il palato è ampio e ricco come ci si aspetterebbe da un Masseto, ma mostra una struttura raffinata e setosa che è davvero tipica del 2018. Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica. Una versione particolarmente elegante di Masseto che combina ricchezza ed eleganza Formato Bottiglia 0,75 lt Riconoscimenti Annata Falstaff 97/100 Doctor Wine 97/100

La produzione di vino a Masseto è al tempo stesso un’avventura e una scoperta continua. Un luogo in cui ha prevalso l’intuizione, dove nessuno poteva essere certo del successo del fragile Merlot, anche se la presenza delle argille blu del Pliocene suggeriva la possibilità di riuscita. La produzione di Masseto è un gioco di equilibrio: ci si sente come funamboli sempre sull’orlo di un precipizio. I terreni argillosi presentano infatti alcune contraddizioni: Una capacità di immagazzinare grandi quantità di acqua e di rilasciarla molto gradualmente. Un terreno che è freddo e umido negli anni piovosi ma che diventa duro come la roccia nelle estati calde, creando una barriera fisica per le radici che lottano per scendere in profondità nel sottosuolo. Un terreno in cui, con una bassa densità di impianto, si raggiunge un livello di vigore che ci si aspetterebbe normalmente da un vigneto ad alta densità. Le viti di Masseto sembrano lottare costantemente con gli elementi, spesso al limite del collasso ma in qualche modo sempre in grado di resistere e produrre frutti dalla concentrazione e dal sapore incredibili. Una rara combinazione di vigorosa maturazione e sontuosa concentrazione che riesce in qualche modo a preservare la complessità e la freschezza. Ogni singola annata esprime l’inconfondibile carattere del Masseto, ma con un’interpretazione leggermente diversa – proprio come un capolavoro della musica suona in maniera diversa a seconda dell’artista che lo interpreta.