MASETTO BIANCO IGT 2021 | ENDRIZZI

Vitigno

Chardonnay, Riesling Renano

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

I mosti fiore ottenuti dalle diverse varietà fermentano a temperatura controllata di 16°. Parte di essi fermenta in tini d’acciaio inox, parte in botti di rovere e parte in barriques. La conservazione sui lieviti di fermentazione con batonnage prosegue fino ad aprile, quando il vino limpido viene unito in fusti di rovere per l’ulteriore affinamento di alcuni mesi.

Aspetto

Colore paglierino con riflessi dorati

Naso

Profumo complesso che ricorda frutti esotici maturi

Bocca

Gusto rotondo, armonico e persistente. Struttura piena

Abbinamenti

Data la sua pienezza priva di punte acide, è vino che si presta a numerosi abbinamenti. Si sposa ai primi piatti così come ad ogni sorta di pesce anche saporito, carni bianche e formaggi.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Endrizzi è tra le più antiche cantine vitivinicole del Trentino.

Produttori di vino da cinque generazioni, i membri della famiglia Endrici (in dialetto locale “Endrizzi”) hanno mantenuto viva una costante: l’intraprendenza. Ogni passaggio generazionale ha fatto in modo che la Cantina Endrizzi fosse sempre in continua evoluzione. Francesco e Angelo, fondatori della cantina vitivinicola, hanno importato in Trentino le uve Cabernet e Merlot, vitigni che oggi sono grandi protagonisti della linea Masetto, insieme ai tradizionali Teroldego e Lagrein. A Francesco succedettero il figlio Romano, che fu Presidente della Provincia di Trento ed il nipote Franco che presiedette il Comitato Vitivinicolo Trentino con forte personalità. Oggi la cantina è gestita dalla quarta e dalla quinta generazione ossia da Paolo e Christine e dai figli Lisa Maria e Daniele. Insieme, unendo esperienza e nuove idee, si occupano dell’azienda vitivinicola in ogni aspetto: innovazione del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e agricoltura sostenibile.