MALVASIA DOC 2022 | I FEUDI DI ROMANS

Q: Caratteristiche

Vitigno Malvasia Istriana 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 21˚C e pressatura soffice. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 15˚C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 3 mesi sui propri lieviti. Aspetto Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Naso Aromatico con un profumo contenuto, ma netto che ricorda chiaramente la noce moscata e il pepe Bocca Vinoso e fruttato, in bocca si presenta corposo, asciutto e discretamente morbido in quanto conserva un moderato residuo zuccherino Abbinamenti Vino da primi piatti (pastasciutte e risotti) con salse a base di verdure e di pesce. Ottimi gli abbinamenti con i secondi di pesce, crostacei e baccalà. È ottimo anche servito come aperitivo. Formato Bottiglia 0,75 lt

€11,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno

Malvasia Istriana 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione e Affinamento

Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 21˚C e pressatura soffice. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 15˚C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 3 mesi sui propri lieviti.

Aspetto

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

Naso

Aromatico con un profumo contenuto, ma netto che ricorda chiaramente la noce moscata e il pepe

Bocca

Vinoso e fruttato, in bocca si presenta corposo, asciutto e discretamente morbido in quanto conserva un moderato residuo zuccherino

Abbinamenti

Vino da primi piatti (pastasciutte e risotti) con salse a base di verdure e di pesce. Ottimi gli abbinamenti con i secondi di pesce, crostacei e baccalà. È ottimo anche servito come aperitivo.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

Una famiglia unita dal sogno di nonno Severino, i cui contorni hanno continuato a definirli suo figlio Enzo e i suoi nipoti, Nicola e Davide. Perché essere una famiglia è il vero segreto, insieme al rapporto di fiducia creato negli anni con l’entourage di collaboratori.

Ieri Una terra abbandonata su cui nessuno mai avrebbe scommesso, gli anni Cinquanta e Severino Lorenzon. Su cinque ettari di terra, il fiume Isonzo come fedele alleato e la flora che cresceva rigogliosa tutt’attorno, ha inizio la storia de I Feudi di Romans.

Oggi Più di cinquecento mila bottiglie esportate in ventiquattro Paesi. Se la distribuzione dei vini è importante, lo è ancora di più adottare un metodo di viticoltura ragionata: rispetto dell’ambiente e riduzione degli sprechi.

Domani Il nostro futuro è fatto di ricerca e nuovi prodotti in grado di raccontare cosa ci caratterizza: il legame con la terra, la famiglia e l’attenzione per la sostenibilità. Per continuare a crescere e portare su ogni tavola i nostri vini.