MALVASIA BORDOLESE GRAPPA ASTUCCIATA | DISTILLERIA ALTAVILLA

Vitigno Malvasia Gradazione Alcolica Vol. 42% Distillazione e affinamento

Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Invecchiata un anno in botti di rovere

Aspetto

Colore cristallino

Naso

Fine, delicato, sentori tipici del vitigno di appartenenza Bocca Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo Formato Bottiglia 0,70 lt

Iniziata nel 1846 da Filippo Mazzetti, l’attività distillatoria di famiglia si è tramandata di padre in figlio sino ad oggi attraverso ben sei generazioni. Ogni anno infatti nell’Antica Distilleria di Altavilla confluiscono le migliori vinacce del Monferrato che danno origine ad altrettante grappe monovitigno. Ottenute da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di teste e code, le grappe vengono custodite per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno, mandorlo e rovere francese; sino a raggiungere una completa armonia di gusto e aroma, mantenendo intatte le note floreali e fruttate. Esse sono il risultato di un processo produttivo tramandato con passione e sapienza sino all’attuale titolare, Filippo Mazzetti insieme alla moglie Laura e ai figli Fabrizio e Alessandro.