MAGNUM CHIANTI CLASSICO DOCG NOZZOLE 2012 | TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

Vitigno

Sangiovese 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

Macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Durata circa 15 giorni. Maturazione 10-12 mesi in botti tostate di Rovere francese da 225 litri con turnover al 33%. Affinamento minimo 3 mesi in bottiglia.

Naso

Aromi generosi di frutta fresca matura e ciliegia spiritata, aromi terziari di cuoio, tabacco e vaniglia dolce

Bocca

Al palato ampio, pieno morbido e sapido, con un finale persistente ed equilibrato di tannini setosi

Abbinamenti

Nella cucina della “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alla Fiorentina meglio se di razza Chianina accompagnata da fagioli bianchi zolfini.

Formato Bottiglia

1,5 lt

Ambrogio e Giovanni Folonari rappresentano l’esclusività Toscana col suo ricco corredo di territorio e tradizioni. Innovazione, creatività, ricerca e rispetto della diversità sono i valori fondanti della storia familiare.Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

La Famiglia Folonari ha da sempre valorizzato il territorio e le sue più autentiche tradizioni dando nuovo splendore a strutture immobiliari dedicate ad una tipologia di ospitalità di lusso che permette di assaporare il gusto del vivere bene in Toscana: la Villa e la Casavecchia di Nozzole situate nell’omonima Tenuta, il Borgo del Cabreo situato a Greve in Chianti e La Fuga a Montalcino.