LUGANA CA’ PERLAR DOC 2021 | ALDEGHERI

Q: Caratteristiche

Vitigno Prevalentemente Trebbiano di Lugana, Chardonnay ed altri vecchi vitigni non aromatici in piccola parte Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, si procede per qualche ora alla macerazione a freddo per favorire la tipicizzazione varietale, l’estrazione aromatica, per proseguire con la separazione e la pulizia del mosto fiore. Si ottiene così una un’armonia perfetta tra percezioni olfattive e gustative. Alla fermentazione controllata (attorno ai 15 °c) segue una sosta in acciaio e un breve passaggio in barrique A spetto Colore giallo paglierino Naso Profumi di frutta esotica, albicocche e pesche noci intensi e accattivanti Bocca Pienezza ineguagliabile e perfetta armonia Abbinamenti Ottimo come aperitivo si accompagna con antipasti freddi e tiepidi, con primi piatti, secondi piatti di pesce e di carni bianche; formaggi di media stagionatura Formato Bottiglia 0,75 lt

€13,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Prevalentemente Trebbiano di Lugana, Chardonnay ed altri vecchi vitigni non aromatici in piccola parte Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, si procede per qualche ora alla macerazione a freddo per favorire la tipicizzazione varietale, l’estrazione aromatica, per proseguire con la separazione e la pulizia del mosto fiore. Si ottiene così una un’armonia perfetta tra percezioni olfattive e gustative. Alla fermentazione controllata (attorno ai 15 °c) segue una sosta in acciaio e un breve passaggio in barrique Aspetto Colore giallo paglierino Naso Profumi di frutta esotica, albicocche e pesche noci intensi e accattivanti Bocca Pienezza ineguagliabile e perfetta armonia Abbinamenti Ottimo come aperitivo si accompagna con antipasti freddi e tiepidi, con primi piatti, secondi piatti di pesce e di carni bianche; formaggi di media stagionatura Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

La famiglia Aldegheri opera dal 1956 nel cuore della Valpolicella con passione e costante impegno per migliorare, giorno dopo giorno, il processo di trasformazione del prodotto che rende unico questo famoso territorio nel mondo: il Vino.

Il carattere familiare dell’Azienda Aldegheri e la perfetta coordinazione tra tecnologia e amore per la natura e i suoi frutti hanno permesso di raggiungere nel corso degli anni un alto livello qualitativo. I suoi prodotti testimoniano il risultato di una particolare attenzione ai vigneti, una rigorosa e attenta selezione delle uve e un costante perfezionamento delle tecnologie di vinificazione: assaporandoli, sono in grado di regalare momenti di gioia e piacere nel gustarne le preziose sfumature.