L’INSIEME LANGHE ROSSO 2019 | GIOVANNI CORINO

Vitigno Nebbiolo, Barbera, Merlot e Cabernet Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Vinificazione separata delle uve con macerazione di 5-7 giorni a 25-30°C in rotofermentatore. Affinamento in botti piccole di rovere francese 40% nuove e 60% usate per 18 mesi. Dopo l’assemblaggio 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia Descrizione L’Insieme Langhe Rosso di Corino fa parte di un progetto di amicizia e solidarietà che unisce 7 produttori delle Langhe che dal 1997 hanno dato vita al gruppo L’insieme. Ciascuna cantina sceglie le varietà e la vinificazione del proprio L’Insieme, ma l’etichetta con sfondo bianco, scritta blu e oro è la medesima per tutti. Ogni produttore esprime la propria personalità all’interno di questo gruppo “eno-solidale” che finanzia poi progetti sociali e umanitari. Le uve scelte da Corino per il suo L’Insieme sono Nebbiolo, Barbera, Merlot e Cabernet che vengono vinificate e affinate separatamente per poi essere assemblate in acciaio per 6 mesi e sostare altri 6 mesi in bottiglia. È un vino rosso intenso, morbido, scorrevole. Formato Bottiglia 0,75 lt  

Nel 1952 Celeste Corino si trasferì con la moglie e i figli all’ Annunziata di La Morra lavorando come mezzadro in alcune cascine della zona coltivando vigneti e alberi da frutto. Giovanni, figlio di Celeste, decise di seguire le orme del padre fondando l’attuale azienda, focalizzando sempre più la sua attenzione sui vigneti. Inizialmente la maggior parte delle uve prodotte era destinato alla vendita. A metà degli anni ’80, quando Giuliano, figlio di Giovanni e titolare dell’odierna attività, ancora giovanissimo, entra a far parte dell’azienda, vanno in bottiglia i primi ettolitri di Barolo. Nel 1987 si intraprende una strada vitivinicola innovativa, mantenendo l’ impronta caratteristica del territorio con diradamenti in vigna per una migliore qualità, fermentazioni brevi a temperatura controllata e affinamento in botti piccole di rovere francese. Oggi l’azienda coltiva 9 ettari di vigneto, nel comune di La Morra, con una produzione annua di circa 50 mila bottiglie.