LANGHE NEBBIOLO 2021 | CASTELLO DI PERNO

Vitigno Nebbiolo Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto Aspetto Colore rosso rubino Naso Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note floreali e accenni terrosi Bocca Al palato si rivela di buon corpo, morbido, equilibrato e persistente Abbinamenti Perfetto accompagnatore per secondi di carne rossa Formato Bottiglia 0,75 lt

A Castelletto, località che dà nome ad un rinomato Cru della DOCG Barolo nel comune di Monforte d’Alba, tra le dorsali di Perno e Serralunga, ha sede dal 2013 la Cantina Castello di Perno, un’azienda dall’impronta classica e insieme dalla visione contemporanea, che trova nell’eleganza l’apice espressivo dei suoi vini.