LAMAIONE TOSCANA IGT 2011 MAGNUM | FRESCOBALDI

Vitigno Merlot 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Tempo di macerazione 4 settimane, fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica. Affinamento in Barriques nuove di rovere francese al 90 % e di un passaggio per il 10 %, 24 mesi in barrique seguito da un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia. ​Aspetto Colore rosso intenso e brillante Naso Aromi di mirtilli e more di rovo mature, cioccolato fondente, liquirizia e note di caffè seguono a sentori balsamici e spezie come il timo e la fresca menta piperita. Sul finale profumi di tabacco, mandorle tostate e noci assieme a ricordi di pietra focaia e goudron Bocca L’attacco in bocca rivela una tessitura fitta, massa tannica notevole, così come lo è la rispondenza gusto-olfattiva. La persistenza è lunghissima, nel finale ricorda la sua considerevole potenza espressiva Abbinamenti Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Formaggi di media stagionatura. Formato Bottiglia 1,5 lt Riconoscimenti Annata James Suckling 95 Wine Spectator 90

Espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta CastelGiocondo a Montalcino. Annata regolare con una primavera temperata e piogge ben distribuite. L’estate è decorsa nella norma con qualche pioggia a luglio che ha contribuito a far che le viti non andassero in stress idrico. La seconda metà di agosto è stata calda ed assolata accompagnando le uve verso una perfetta maturazione