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LAMAIONE TOSCANA IGT 2011 | FRESCOBALDI

54,90

Solo 5 pezzi disponibili

Vitigno Merlot 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento
Tempo di macerazione 4 settimane, fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica.
Affinamento in Barriques nuove di rovere francese al 90 % e di un passaggio per il 10 %, 24 mesi in barrique seguito da un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Aspetto

Colore rosso intenso e brillante Naso Aromi di mirtilli e more di rovo mature, cioccolato fondente, liquirizia e note di caffè seguono a sentori balsamici e spezie come il timo e la fresca menta piperita. Sul finale profumi di tabacco, mandorle tostate e noci assieme a ricordi di pietra focaia e goudron Bocca L’attacco in bocca rivela una tessitura fitta, massa tannica notevole, così come lo è la rispondenza gusto-olfattiva. La persistenza è lunghissima, nel finale ricorda la sua considerevole potenza espressiva Abbinamenti Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Formaggi di media stagionatura. Formato Bottiglia 0,75 lt Riconoscimenti Annata
James Suckling 95   Wine Spectator 90
Espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta CastelGiocondo a Montalcino Annata regolare con una primavera temperata e piogge ben distribuite. L’estate è decorsa nella norma con qualche pioggia a luglio che ha contribuito a far che le viti non andassero in stress idrico. La seconda metà di agosto è stata calda ed assolata accompagnando le uve verso una perfetta maturazione