LAMAIONE TOSCANA IGT 2010 | FRESCOBALDI

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento

Tempo di macerazione 4 settimane, fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica.

Affinamento in Barriques nuove di rovere francese al 90 % e di un passaggio per il 10 %, 24 mesi in barrique seguito da un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Aspetto

Colore rubino intenso e scuro

Naso

Frutto di bosco dolcissimo come ciliegia di Vignola e mirtillo maturo. Seguono cioccolato, caffè, menta e liquirizia. Sentori di mandorla sia fresca che secca e tostata si affiancano a lievi ricordi di tabacco

Bocca

L’attacco è deciso, trama tannica fittissima e intensa. Chiude con un finale fresco con ricordi mentolati

Abbinamenti

Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Formaggi di media stagionatura.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Riconoscimenti Annata

James Suckling 95   —  Top 100 Toscana

Wine Spectator 90

Espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta CastelGiocondo a Montalcino La primavera 2010 è stata marcata da piogge frequenti che hanno messo alla prova i viticoltori per i lavori di gestione della vegetazione e per la difesa sanitaria, ma contemporaneamente hanno ben rifornito le falde acquifere. I mesi estivi sono stati caratterizzati da un’alternanza omogenea di precipitazioni discrete e giornate soleggiate. Settembre infine è stato caratterizzato da un clima ideale con notti fresche e giornate calde e soleggiate fino alla fine della vendemmia. Le viti hanno così lavorato al meglio e l’uva è arrivata in cantina ad un grado di maturazione ottimale