LAGREIN ROSATO BRUT | BORTOLOTTI

Vitigno Vitigno: 100% Lagrein Kretzer del territorio trentino in Ravina e Villazzano Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione Soffice pigiatura degli acini per estrarre il mosto, macerazione sulle bucce per 8 ore, decantazione dello stesso, fermentazione alcoolica in serbatoio di acciaio inox a circa 18°C per circa 15 gg. con successiva filtrazione e pulizia della base spumante ottenuta. Presa di spuma Fermentazione in autoclave di acciaio inox con sola aggiunta di zucchero grezzo e lievito selezionato per circa 90 giorni a 15°-17°C. Successivo affinamento in bottiglia prima del rilascio in commercio di circa 90 giorni Aspetto Di un delizioso colore rosato brillante e limpido Naso Offre un profumo fruttato, ma con delicate inflessioni di viola. Bocca Fresco nel carattere, il sapore è delicatamente fruttato con carezzevoli note di ciliegia, fragola e frutti di bosco per prolungarsi con un finale leggermente ammandorlato Abbinamenti Ottimo come aperitivo, si abbina a secondi piatti di pesce e carne bianca Formato Bottiglia 0.75 lt

L’azienda Cantine Umberto Bortolotti da oltre settant’anni presenta i propri vini spumanti di qualità, riferendosi alla secolare tradizione vinicola locale, affiancando una tecnica spumantistica in costante progressione ed operando soprattutto una scelta qualitativa con tutti i propri conferitori operanti da diverse generazioni lungo le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Da lungo tempo l’azienda, tra le realtà storiche del Comune di Valdobbiadene, intrattiene con i propri conferitori locali un rapporto di fiducia e di sempre crescente esigenza, al fine di tutelare e promuovere insieme la forte identità territoriale di una viticoltura da molti definita eroica che, inerpicandosi sulle tante rive per generazioni, ha dato forma ad un territorio riconosciuto dall’UNESCO Sito Patrimonio Universale dell’Umanità nel 2019.