Vitigno
Guyot
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e affinamento
Fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi maturazione in barrique e fermentazione malolatica, 6 mesi affinamento in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Aspetto
Color russo rubino
Naso
Compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata
Bocca
Al palato si distingue per i tannini maturi e l’acidità
Abbinamenti
Ideale per carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati
Formato Bottiglia
0,75 lt
Dalla fondazione di Castelfeder nel 1969 ad opera di Alfons Giovanett ad oggi sono cambiate molte cose. L’assortimento è stato completato, la produzione ampliata, i processi in cantina sono stati modernizzati ed il mercato è divenuto internazionale. La cantina, a conduzione familiare da 3 generazioni, manifesta la sua essenza in una simbiosi di tradizione e spirito pionieristico.